怎么做焖鱼，怎么做焖鱼头

鲜美的草鱼，是一道家常美食中的佼佼者。它肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，深受大众的喜爱。下面，就为大家分享一道简单易学的草鱼煎炸的做法。

首先，我们需要准备好草鱼、辣椒、姜、大蒜、蒜子、葱、盐味精、酱油等食材。将草鱼清洗干净，切成合适大小的块状，再加入适量的盐和地瓜粉进行腌制。

接下来，我们可以热锅油泡，把鱼块放入锅中煎至3分熟即可。待煎好后，将鱼块装盘备用。

继续使用同一个锅，热油后加入蒜子、姜丝、辣椒等食材煸炒出香味，然后把它们放在一旁备用。然后把煎炸好的鱼块均匀地摆在锅中，再将香料撒在上面。接着，将锅的火候调至中火，加入适量的盐、酱油和水，盖上锅盖闷煮两分钟。最后，加入切好的大蒜白，再撒上一些味精和葱花，即可出锅食用。

这道草鱼煎炸菜品，不仅味道鲜美，而且色泽金黄、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。而且，它富含蛋白质和多种营养元素，能够满足人体的多种需求，具有不错的健康价值和美食价值。因此，在休闲时光或家庭聚餐时，不妨来一份这道美食，为自己和家人带来美好的味蕾体验吧！