牛肉怎么做才能好吃 牛肉怎么做才能好吃视频

本文将为大家介绍一道美味可口的川味炒牛肉的做法。所需材料包括：牛肉400克，干红辣椒，姜蒜，青椒，酱油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒和料酒等。

首先，将牛肉切成薄片，用胡椒粉、酱油和少许生粉腌制片刻。同时，我们可以将姜切成丝状、蒜切成末，将青椒切成花环状，然后将干红辣椒剪成小段。

接下来，在炒锅中放油烧热，放入少许花椒炸香后捞出。随后放入蒜末，爆香姜丝并翻炒几下。将腌制好的牛肉放入锅中，放入适量的料酒，转大火爆炒。

当牛肉变色断生时，可将它扒到一旁。在空出的部分加入干红辣椒段，小火稍微炒一会儿。接着将牛肉扒回来，加入适量的生抽，加大火继续翻炒。

最后，放入切好的青椒圈和蒜末一起翻炒几下即可。

这道菜肴美味可口，牛肉香嫩多汁，口感鲜美，辣味浓郁，是川菜中的一道经典美食。您可以根据自己的口味适量调整各种调料，让这道菜品更加符合自己的口感，希望大家尝试制作并品尝美食！