大闸蟹公的母的哪个好吃，大闸蟹公的好吃母的好吃?

大闸蟹是中国北方著名的美食之一，广受人们喜爱。不过，如何选择大闸蟹，以及什么时候吃最好，是一门学问。

首先，选择公蟹还是母蟹，要根据个人口味偏好而定。如果你喜欢吃蟹黄，那么建议在每年的农历九月份吃最好。因为此时母蟹蟹黄饱满、肉质细嫩，营养丰富。如果你喜欢吃蟹膏，那么建议在每年的农历十月份吃最好。因为此时公蟹蟹膏饱满、肉质细嫩，营养价值比母蟹高一些。

其次，大闸蟹的价格受季节和大小的影响。一般来说，在九到十月份，雌蟹成熟时期，母蟹的价格比雄蟹更高。但到了十月份，雌蟹的蟹籽率下降，肉质变硬，口感也不太好，此时应该吃雄蟹。另外，蟹越大，价格也越贵。

总之，选择时要根据个人口味和季节来进行选择，才能吃到最美味的大闸蟹。世界百科wtcbj.com