如何制作闽南蒜蓉粉丝开边虾 制作闽南蒜蓉粉丝开边虾的做法

这道美味可口的虾蒸粉丝，注重选料与烹饪技巧。为了制作这道菜品，我们需要一斤新鲜的虾，蒜蓉，虾米辣，盐，白糖，生抽和蚝油。

首先，将泡好的粉丝放入盘中备用。虾要对半切开并去掉虾头，然后洗净并放入盘中。

接下来，将蒜蓉、虾米辣、盐、白糖、生抽和蚝油放入油锅中，用小火炒香。这样可以让佐料更加浓郁，为后面的口味增添更多的层次感。

经过炒香后，将这个调味汁淋在虾上，然后把盘子放入锅中蒸煮五分钟。热气腾腾的蒸锅中，虾肉变得更加鲜嫩，口感十分美妙。

最后，加入一些葱花，再淋上一些热油，这样就能让这道虾蒸粉丝更加美味绝伦。这道菜品不仅食材好，制作方法简便，而且口感丰富，是一道不可多得的美味佳肴。