做馒头不放酵母可以吗 不放发酵母怎么做馒头

普通面粉如果不加酵母也能蒸出馒头来，下面就是制作馒头的方法：

1、将面粉倒入大碗里，加入温水300毫升。

2、用手将水和面粉搅拌均匀，然后开始揉面团。

3、揉成面团后，盖上保鲜膜，在室温下发酵一个小时。

4、面团发酵好后，再次揉捏，撒些面粉，将其分割成小块，然后盖上保鲜膜，再次发酵20分钟。

5、将蒸锅放在炉灶上，加入小半锅水，大火烧开。将揉好的面团移至蒸屉上，盖上锅盖，中火蒸25分钟后关火。

6、关火后不要马上开盖，等待5分钟。

7、如此制作出来的馒头，经过自然发酵，香味扑鼻！

以上方法简单易行，需要的准备时间不长。自制的馒头口感鲜美，富有嚼劲，可以搭配各种菜肴食用，健康又美味。赶紧试试吧！世界百科wtcbj.com