新鲜辣长期保存方法 新鲜辣椒的方法

1、晾干辣椒。将新鲜辣椒冲洗干净后，拍干水分后放在通风良好，阳光充足的地方晾干三天或更长时间，直到变成干燥的辣椒。晾干后，将辣椒放进密封盒里保存。

2、穿串辣椒。准备一根粗线或钓鱼线，将线穿过针眼。然后将针插入辣椒的蒂下方，穿过整个辣椒，一直重复这个动作，直到所有的辣椒都串好了。将辣椒串挂在阳光下通风良好的地方，等待三周到一个月，直到辣椒干燥，即可使用。

干辣椒是我们餐桌上常见的调味料之一，其味道香辣可口，被广泛使用。制作干辣椒也是非常简单的，只需要把新鲜辣椒晾干或穿成串挂在通风良好的地方，等待干燥即可。制作出来的干辣椒不仅口感更佳，而且可以长时间储存，让人们能够随时使用。