虎皮青椒炒皮蛋的制作方法 虎皮青椒皮蛋怎么做

1、原料：皮蛋3个、青椒200克、适量食油、生抽、食盐。

2、先将皮蛋去皮切成薄片备用。

3、取炒锅放少量的油，先将青椒煸炒至微黄色，炒至青椒出现虎皮状，然后将它铲起备用。

4、再加入适量食油，将切好的皮蛋放入煎炸至表面金黄、纹路明显，出现虎皮状。

5、将青椒放回锅内与煎炸好的皮蛋一块翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽调味即可。

这道菜色口感咸香，皮蛋和青椒的搭配口感十分有层次。而且青椒的虎皮状和皮蛋的虎皮状非常相似，相得益彰。这道菜色还易于制作，适合忙碌的上班族以及菜鸟厨房。世界百科wtcbj.com