油炸丸子怎么做好吃 油炸丸子怎么做好吃又简单视频

炸青萝卜和胡萝卜丸是一道美味又营养的小吃，能够满足人们对于口感和味道的需求，同时还能够提供足够的营养。

首先，我们需要准备青萝卜和胡萝卜，将它们清洗干净后刨成丝，焯水2分钟左右，沥干水捞出，再剁成小段。接着，将所有食材放入碗中，包括鸡蛋、普通面粉以及适量的食盐、蚝油和生抽，然后搅拌均匀，形成不可流动的面糊。如果感觉面糊太稀，可以适量添加面粉进去。

接下来，烧热锅中的油，一只手取适量的面糊从虎口挤出丸子，然后用勺子将丸子取下，放入锅中炸。注意，热油的温度要达到七成热，这样可以让丸子迅速变色并炸定型。之后，捞出丸子，再次将油温升高，将丸子放回锅中炸上色，变硬即可立即出锅。

这道炸青萝卜和胡萝卜丸不仅外形美观，而且口感鲜嫩，营养丰富。青萝卜和胡萝卜都富含维生素和矿物质，对于人体健康十分重要。鸡蛋也是一种重要的蛋白质来源，可以提供足够的营养，而面粉则是人们日常饮食中不可缺少的主要食材之一。

总之，这道炸青萝卜和胡萝卜丸既美味又营养，是一道值得尝试的小吃，可以在家中轻松制作，适合全家享用。