猪蹄怎么做简单，猪蹄怎么做简单方便

这道猪蹄瓜菇汤使用了多种药材，包括红枣、黄耆、枸杞子和当归等，具有补气养血的功效。同时，配合猪前蹄、丝瓜、豆腐和香菇制成，味道鲜美，是一道营养丰富的汤品。

制作时，先将香菇去蒂洗净泡软，丝瓜去皮洗净切块，豆腐也切块备用。然后将猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

接着，将药材、猪蹄、香菇、姜片及10杯水放入锅中，大火煮开后改小火煮至肉熟烂，约需要1个小时左右。最后，加入丝瓜、豆腐续煮5分钟，加入少许盐调味即可。

这道猪蹄瓜菇汤适合全家人享用，不仅味道美味，而且营养丰富，具有多种功效，能够增强体质、调节免疫系统，促进健康。