结婚烫面鸡头怎么炸 烫面鸡头做法步骤

为了做出美味可口、松软多汁的炸鸡头，我们需要准备鸡头、炸鸡粉、面粉、淀粉、生抽、料酒、盐和熟大豆油等原料。

首先，我们需要用清水将鸡头浸泡一段时间，以去除多余的血水。这个过程需要注意多次更换水，并且要彻底清洗鸡头。

接下来，将处理好的鸡头加入料酒、盐、生抽和炸鸡粉中进行腌制，时间为2个小时。这样做可以让鸡头更快入味。

在腌制的过程中，我们可以准备一份干面粉和淀粉的混合物，以备炸制用。炸制前，将腌好的鸡头轻轻滚上面粉和淀粉的混合物。

接着，我们需要将锅里的熟大豆油加热，待油热后放入已经裹好面粉和淀粉的鸡头进行炸制。注意火候不要过大，以免炸糊或炸不熟。

炸制到鸡头呈现出金黄色的外表、口感酥脆、内部多汁熟透后，将其捞起沥干油分。最后可以撒上适量的孜然粉和辣椒粉进行调味。

通过这样的步骤和方法，我们可以做出美味可口的炸鸡头。希望大家可以尝试一下，享受这份美食。世界百科wtcbj.com