家庭晒鲢鱼干方法（花鲢怎样晒鱼干才好吃）

白鲢鱼是一种美味可口的鱼类，但处理白鲢鱼需要一定的技巧。在处理白鲢鱼之前，需要先用工具去除鱼身上的鱼鳞。接着，使用剪刀将鱼身剖开，去除内脏和鱼头。然后，将鱼身放在清水中冲洗干净。

为了获得更好的风味和保存时间，可以在把鱼放入容器中后，适量撒上食用盐，腌制一夜。接下来，在鱼身表面抹上少许的食用油，这可以防止鱼身粘住。最后，用铁丝穿过鱼身，以便将鱼晾晒。

让晾晒的鱼身处于阳光良好的环境下，晾晒3-4天，鱼身就可以食用或保存了。晾晒后的白鲢鱼，口感更加鲜美，丰富营养，同时也可以长期保存。世界百科wtcbj.com