香干炒肉丝 香干炒肉丝做法

这道菜的主料是香干、猪肉和蒜黄，调味料包括酱油、植物油、盐、味精、料酒、大葱、姜和玉米淀粉。首先将香干和猪肉切成丝，加入料酒和淀粉，拌匀腌制。蒜黄切成寸段，葱和姜切成小片或末。

接着，将锅加热，倒入油，用葱姜炒出香味后加入肉丝，翻炒至散开变色。然后加入香干、酱油、料酒和盐，继续煸炒均匀。最后加入蒜黄、味精，快速翻炒几下即可出锅装盘食用。

这道菜味道鲜美，口感丰富，色香味俱佳，特别适合搭配米饭或面条食用。此外，香干和猪肉均富含蛋白质和营养物质，有益于促进身体健康。尝试制作这道美味的家常菜，让家人朋友都过上愉快的饮食时光！世界百科wtcbj.com