辣椒炒羊肉 怎么做辣椒炒羊肉

这道羊肉辣椒炒的菜品有着浓郁的口感和丰富的营养成分，非常适合冬季食用。下面就跟着小编一起学习如何制作这道美味佳肴吧。

首先，我们需要准备好熟羊肉500克、青辣椒8个、干辣椒1小把、小葱1根、大蒜3瓣、生姜1片、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、适量盐、白糖少许等食材。

将熟羊肉切成大片，青辣椒和干辣椒小切成段。随后，切一些葱花、姜末、和蒜碎备用。

接下来，在锅中加入适量油，等油热后放入葱姜蒜爆香。随后，加入羊肉翻炒至热透，期间羊肉中的肥肉会逐渐释放油脂，继续翻炒直至完全出油。

接下来，加入青辣椒段翻炒，之后放入生抽、蚝油、适量盐以及少许白糖。最后倒入料酒，不断翻炒让调料均匀入味即可。

这道羊肉辣椒炒菜品辣度适中，是一道非常美味的中式佳肴，不论是冬季炎热还是寒冷，都能够为您带来充足的能量和温暖的味觉体验，十分推荐大家尝试制作。