酸辣鸡杂的做法 酸辣鸡杂简单做法

1、准备好鸡杂、腌豆角、泡姜、泡椒等配料，将鸡杂切成小块，腌豆角切成1厘米左右的小段。姜切成丝，泡椒切成小段。2、将两个大蒜拍碎，小葱切成小段。然后在锅里加入适量油，将油加热后加入泡姜、泡椒等材料，均匀翻炒数分钟后加入切好的鸡杂。3、翻炒一段时间后，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺盐、适量花椒面和一勺老抽，将鸡杂煨熟后加入味精和葱花，翻炒均匀即可出锅。世界百科wtcbj.com