鸡蛋条的做法 做法简单而且好吃

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这道菜又被称为“天津切糕”，是一道十分受欢迎的中式小吃。它以用土鸡蛋为原料，搭配中筋面粉和无铝泡打粉混合制成。制作过程简单、容易上手，也不需要太多烹饪经验。

首先，将土鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀。然后将中筋面粉和无铝泡打粉混合，并过筛。搅拌成团后，用保鲜膜包裹起来，静置25分钟。待时间过去后，将面团擀开并切成小条。

这道菜需要用到玉米淀粉，可用来当作手粉使用，以避免面团粘手。将面团擀开后，需要切成小长条，这里需要多放一些玉米淀粉进行防粘。

接下来，需要将油加热。一旦加热好，就将火力调小，缓慢将制好的条状面团放入油锅中炸至金黄色。最后，将炸好的切糕放凉即可享用。

此外，为了制作出更符合自己口味的切糕，可以根据个人喜好调配不同的佐料，例如加入盐巴、五香粉等。总之，这是一道美味可口的小吃，是不可错过的佳肴之一。