酸辣海带丝的做法凉拌 怎么做凉拌酸辣海带丝

海带丝是一种营养丰富的海产品，我们可以用它来制作美味可口的凉拌海带丝。接下来，让我们一起学习一下如何制作这道佳肴吧。

1.准备食材：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子和熟芝酸。

2.首先将海带丝洗净，稍微切成段后，将水烧开并加入一勺白醋，接着将海带丝放入煮沸的水中，烧15到20分钟后捞出，放进冰水中浸泡至凉。

3.将干辣椒剪成小圈，将大蒜、姜切成蓉，将蒜苗切成小粒备用。

4.接着，将适量的酸油和花椒油倒入锅中，加热后倒入所有的干辣椒和蒜苗。小火炸出香气后，关闭火源并将适量的酸醋、生抽、糖和油辣子倒入其中，进行充分的拌匀，然后将其静置数分钟，形成调味汁。

5.将沥干水分的海带丝和芫荽段放入大容器中，倒入调味汁和熟芝酸进行充分拌匀即可。

以上就是凉拌海带丝的制作过程，它是一道非常美味和健康的菜肴，适合在夏天食用。期待你也能尝试制作并品尝这道佳肴。