酸辣椒炒牛肉的做法 酸辣椒炒牛肉的做法是什么

首先，将牛肉洗净，挤干水分后切成薄片，加入适量生粉、盐和料酒搅拌均匀，再加入少量的食用油拌匀腌制半小时。
接下来，将青椒洗净后用滚刀切成块状，将大葱、姜和蒜切成薄片备用。锅中放油，等油热后将牛肉倒入翻炒至变色后盛出备用，再加入适量的油，爆香姜蒜。
随后，加入黄米椒继续翻炒，再加入青红椒快速翻炒，适量加入盐调味后倒入牛肉，继续翻炒均匀，最后加入鸡粉和生抽翻炒均匀即可。出锅装盘享用。
这道牛肉炒青椒的做法简单易学，食材清新健康，口感鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。