做酸辣粉用什么粉条 使用什么粉条做酸辣粉

酸辣粉是一道非常受欢迎的小吃，而酸辣粉中的粉条一般都是用红薯粉制作的。制作酸辣粉需要的食材包括：一小把红薯粉、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、适量的香菜和生菜。

首先，我们需要将姜和蒜洗干净，切碎备用。然后将红薯粉用温水泡软。此外，清洗干净的生菜需要用开水烫熟捞出备用。

接着，我们需要热锅加入油，爆香姜和蒜后加适量的清水，待水烧开后放入红薯粉，再加入酱油、醋和辣椒油，搅拌均匀煮约3分钟左右。最后，加入适量的盐和鸡精，煮至粉条软糯。

将煮好的酸辣粉盛入碗中，放上熟透的生菜和香菜，即可享用美味的酸辣粉。

以上就是制作酸辣粉的步骤，简单易操作，口感丰富，酸辣可口，虽然小吃却非常有营养。如果您对这道菜感兴趣，不妨自己动手试试，让您的家人和朋友垂涎欲滴，共享美食之乐。