酸汤鱼要怎么做 酸汤鱼做法步骤

这道菜品的准备需要500克的草鱼、500毫升的水、50克土豆、100克黄豆芽、10克胡椒粉、100克番茄、葱姜蒜各10克、10毫升的食用油和10克盐。

首先，番茄要切成小块，把土豆切成片状，把草鱼切成小块，把葱姜蒜切成小片。接着，将锅中加水烧开，放入黄豆芽，将土豆也一起放到锅里焯烫片刻。

接下来，把锅中的油烧热，放入切好的葱、姜和蒜，煸炒出香味后加入番茄，继续煸炒出红油，然后加入适量的水、黄豆芽和土豆，改用中火煮至水煮开，再加入盐和胡椒粉等调味料，用小火继续煮片刻。

最后，将切好的草鱼块放入锅中，煮至熟透即可。这道菜品清香可口，营养丰富，是一道非常适合大家尝试的家常菜。