石锅烤肉怎么做 石锅烤肉怎么做好吃

这道美味的孜然羊肉煲的食材包括：2斤山羊肉、2颗香菜、1个洋葱、2勺生抽、2勺蚝油、2勺花生油、1勺孜然、1勺辣椒面、1勺糖。

首先需要将山羊肉切片，加入酱油、蚝油、糖等调料腌制，如想要更嫩的口感可加入一个鸡蛋清，拌匀后加入花生油封住肉片，再加半个洋葱一起腌制一个小时，酱油和蚝油的比例可以根据肉的数量进行适当调整。

接着需要将石锅加热至非常热，待热后将腌制好的羊肉倒入石锅中，不要急着翻面，等下面煎熟后再进行翻面。

当羊肉煎熟后，撒上孜然粉、辣椒粉，根据个人口味需求添加，最后在煲中放入香菜，即可享用这道美味的孜然羊肉煲了！