清凉薄荷糯米葱怎么做好吃又简单

现在，让我们一起来学习一道特别好吃的菜肴——薄荷糯米丸子。这可不是普通的丸子，它采用了清新的薄荷作为馅料，口感细腻，清新怡人。下面，就跟随我的步骤，一起来制作这道美味佳肴吧。

首先，我们需要准备好所需的食材。将薄荷洗净，并取一个大碗将糯米放进去冲洗干净。

接着，将薄荷叶放入榨汁机里，加入适量的清水，榨成汁液。将薄荷汁倒入糯米里，浸泡片刻。

将盖好锡纸或保鲜膜的碗放入冰箱冷藏一夜，至少8个小时。

拿出冷藏好的糯米，倒掉多余的水分，然后把糯米放在案板上，用擀面杖擀碎糯米。尽量要擀碎一些。

接着，将豆沙馅分成小份，备用。

大锅内放上屉布，然后把擀碎的糯米粉放在上面，并用力压平。蒸锅内大火蒸熟40分钟。

当糯米变成土绿色后，趁热加入适量的白糖，揉一揉。然后把糯米分成小份，如果太黏手可双手沾上凉水。

最后，就可以品尝这道好吃的薄荷糯米丸子了！

总而言之，虽然这道菜肴需要一些时间和耐心，但是味道绝对是值得你努力的。不妨在空闲的时间里，动手亲自尝试一下吧！