芋头排骨的做法 芋头排骨怎么做

1、食材：槟榔芋头1/4个、蚝油1汤匙、盐1茶匙、砂糖1茶匙、生抽2汤匙、适量酒、蒜3粒、姜适量、排骨250克。

2、将姜和蒜末加入切好的排骨中。

3、加入料酒、生抽、蚝油和砂糖，再淋上适量生油。搅拌均匀腌制15分钟。

4、将芋头去皮切成小块。

5、在不沾锅中用小火煎一下芋头，使其香气四溢。

6、将煎香的芋头放在盘子上，并淋上一大汤匙沙拉油、一大汤匙生抽和半茶匙砂糖调制好的调味汁。

7、准备蒸制排骨时，撒上适量粉将排骨裹上，可以增加滑嫩口感。

8、如果喜欢辣味，可以加入一些红椒。

9、将水烧开后，蒸制排骨约15分钟即可享用。

这是一道制作槟榔芋头蒸排骨的食谱。槟榔芋头的独特风味和香甜口感与嫩滑的排骨相结合，味道鲜美。蚝油、盐、砂糖和生抽的混合调味汁使整道菜品更加美味可口。此外，加入姜和蒜的排骨腌制过程中，更能提升菜品的香气。

煎香的芋头与蒸制的排骨搭配，口感丰富。在调味汁的滋润下，芋头更加鲜嫩多汁。撒上适量粉裹排骨后蒸制，可以使排骨更加滑嫩可口。

如果您喜欢辣味，不妨加入适量的红椒，增加菜品的辣味诱惑。

制作此道菜品时，您只需要耐心等待水烧开后蒸制约15分钟即可，非常方便快捷。

尝试制作这道槟榔芋头蒸排骨，品味不同的口感与美味吧！