鱼的家常烹饪方法 鱼的各种烹饪方法
1、原料:250克银鱼、2个鸡蛋、适量的油和盐、1块姜、1/2汤匙料酒、1/2茶匙白胡椒粉、3汤匙淀粉。
2、将银鱼洗净并沥干水分,加入腌制用的姜片、盐、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。然后将姜片挑出并丢弃,这样可以去除银鱼的腥味。
3、把鸡蛋打入碗中,取出蛋黄备用,将蛋清和淀粉搅拌均匀,调成糊状。将腌制好的银鱼放入糊中,搅拌均匀。
4、锅中加入适量的油,加热至8成热,将银鱼逐条下锅炸制。如果油量不多,可分两批炸。
5、将银鱼小火炸至金黄色,捞出沥油,装盘即可享用。
以上是改进后的食谱,希望对您有帮助。
2、将银鱼洗净并沥干水分,加入腌制用的姜片、盐、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。然后将姜片挑出并丢弃,这样可以去除银鱼的腥味。
3、把鸡蛋打入碗中,取出蛋黄备用,将蛋清和淀粉搅拌均匀,调成糊状。将腌制好的银鱼放入糊中,搅拌均匀。
4、锅中加入适量的油,加热至8成热,将银鱼逐条下锅炸制。如果油量不多,可分两批炸。
5、将银鱼小火炸至金黄色,捞出沥油,装盘即可享用。
以上是改进后的食谱,希望对您有帮助。
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