台州有哪些特色食物 台州有哪些特色食物小吃

1、小黄岩炒面是台州小吃中的瑰宝，无论是在食饼筒还是嵌糕中都占据重要地位。小黄岩炒面的特色在于配料的多样性，包括鸡蛋末、绿豆芽、葱、包心菜和肉片等五种，金灿灿、香脆脆的外观非常诱人。除了炒面，这家店的骨头汤也是一绝，汤味鲜甜，肉质松软可口。

2、炊圆是一种温润饱满的小吃，其特色在于造型丰腴。炊圆的外皮选用糯米粉制作，加入冷水揉成面团后分成小团子，再将每个团子捏成碗状，在中间加入馅料。炊圆的馅料有两种，一种是包裹了葱、姜、酒调制而成的肉馅，类似于包子的馅料；另一种则根据季节和口味的不同添加茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。

3、温岭嵌糕是温岭人传统的快餐，将自己喜欢的菜肴放入鲜年糕中制作而成。首先将早米和糯米按照一定的比例磨成细粉，上锅蒸熟后放入槽臼中用木棍捶打，使糕有韧性。捶打的越多，嵌糕的口感就越韧，越好吃。

4、姜汁调蛋是浙江台州的特色小吃，主要由核桃、姜汁、蛋和红糖等材料制成。这道小吃香醇可口，富含营养，具有散寒、止呕、祛痰、健脾等多种功效。几乎所有大小饭店和酒楼的菜单中都可以找到这道美食。

5、绿豆面碎是台州北部山区和黄岩西部山区的特产，通过加工红薯制成。绿豆面碎有粗细两种，可以用来烫或炒。在台州市区和农村都非常畅销。绿豆面碎的制作过程中使用绿豆面，台州一直以来都有很多有名的绿豆面碎摊，比如临海大人面碎和黄岩长人面碎等。绿豆面碎与食饼筒是绝佳的搭配，一份饼筒搭配一碗绿豆面碎，完美展现了台州式的套餐！每到餐时，人们都会涌向面碎摊前，翘首以待面碎的出锅。整个房间里都回荡着汤勺碰撞面碎碗的清脆声和吃面碎时发出的吸溜声。世界百科dxf6.com