台湾特色美食小吃有哪些（台湾特色美食小吃有哪些图片）
台湾被誉为美食天堂，拥有众多美味的传统小吃。以下是台湾十大著名美食的介绍：
1、台湾卤肉饭：卤肉饭是台湾常见的经典小吃，制作原料包括大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。台湾的卤肉饭在台南、台中和台北有不同的制作方法和特点。
2、台湾蚵仔煎：蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。
3、台湾牛肉面：牛肉面是台湾非常著名的小吃，遍布台湾的大街小巷。主要选料为黄牛肉，包括腱子肉、肋条肉、牛板筋以及进口肉。台湾牛肉面汇集了中华美食的精华，如上海菜的红烧、广东菜的煲汤，还有四川菜的辛辣味，因此在台湾被称为“牛肉面之都”。
4、阿宗面线：阿宗面线是台湾地道的小吃，有着三十多年的历史。主要原料为福建米面，面条细且筋道，清香利口。阿宗面线有200多个品种，以其精湛的技术和特殊的吃法而闻名国内外。
5、担仔面：担仔面是台南地区的小吃，主要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥。口味鲜美，老少皆宜。
6、大肠包小肠：大肠包小肠是台湾特有的小吃，通常先经过炭烤。特点是糯米肠和香肠外酥内软，涂抹酱油膏等酱料后更加美味，类似于美国的热狗。
7、台湾臭豆腐：台湾臭豆腐源自大陆，经台湾人改良后形成今天的台湾臭豆腐。其外酥脆，内多孔，真正的外臭内臭。与大陆北方的臭豆腐不同，台湾臭豆腐搭配特制泡菜，泡菜使用圆白菜制作，爽脆，酸甜可口。
8、棺材板：棺材板是台湾非常有名的小吃，最早出现在台南，并在台湾各地区广受欢迎。它的外形类似棺材，由西式酥盒和中式配料制成，口感丰富。
9、台湾凤梨酥：凤梨酥是台湾的特色名吃，以低筋面粉等为原料，使用凤梨馅、黄油、奶粉等调料，通过烤箱烘焙而成。
10、彰化肉圆：彰化肉圆是彰化县的特产，由肉圆摊贩吴许水桃创立。外皮使用甘薯粉制成，内馅多为猪后腿肉和香菇绞肉。先蒸后油炸，使其外脆内嫩。
以上是台湾十大著名美食的介绍，精选了台湾传统小吃中最具代表性的美食。无论是卤肉饭、牛肉面、阿宗面线还是台湾臭豆腐，都展现了台湾独特的风味和魅力。如果有机会来到台湾，一定要品尝一下这些美味小吃！世界百科dxf6.com
评论