新鲜黄瓜怎么吃好吃又简单，新鲜黄瓜怎么吃好吃又简单的

1、三味黄瓜是一道制作简便、味道鲜美的菜品。准备食材：250克黄瓜，4个辣椒，适量香醋，5克食盐，5克葱花，15克白糖，25克花椒油，10克生抽，10克姜丝。首先，清洗黄瓜后切开，去掉瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中焯水，捞出沥干。将辣椒切丝，与黄瓜段一起码入盘子中。锅中倒入花椒油，加入葱、姜、辣椒爆香，然后加入生抽、香醋、白糖调成味汁。将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上，拌匀装盘即可。这道菜口感鲜美，制作简单。

2、油酥黄瓜的制作也非常简单。准备食材：3根黄瓜，适量白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。将黄瓜清洗干净，切成指形条状，辣椒切段，姜切丝备用。将切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌制20分钟后，用清水冲洗干净后码入盘子中。锅中倒入花椒油，加入辣椒段和姜丝烧出香味，然后倒在黄瓜条上。再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可。这种做法制作的黄瓜脆嫩爽口，酸甜香辣。

3、翠玉黄瓜是一道口感鲜嫩、入口香辣的菜品。准备食材：800克小黄瓜，50克虾米，5粒大蒜，2克红辣椒，1小勺食盐，1汤匙酱油，3汤匙白糖，3汤匙白醋，2小勺香油，适量食用油。首先，将虾米冲洗干净沥干水分，大蒜切末，红辣椒去籽切丝，小黄瓜清洗干净，像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削下（保留较厚的部分），去除瓜瓤。锅中倒入食用油，烧热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香，熄火后浇在削好的黄瓜皮上。再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味，翻拌均匀。最后淋上香油拌匀，放置2个小时入味后即可食用。这道翠玉黄瓜口感鲜嫩，香辣可口。世界百科dxf6.com