新鲜嫩蒜头怎么烧好吃呢（蒜头怎么煮好吃）

1、首先将五花肉用清水冲洗干净，然后切成稍大于大蒜粒的四方块。

2、取一个炒锅，倒入适量油，将肉块放入炒锅中炒煮，直至肉皮变黄。

3、炒煮好的五花肉可以加水煮煮了，水量要稍微多一些，刚好淹没肉块即可。这里需要注意的是要加热水，而不是冷水，因为冷水会导致肉块表面温度下降，使蛋白质凝固，影响烧煮过程，需要更长的时间才能烧熟。待水煮开后，加入适量酱油，转至小火慢慢烧煮30-40分钟，然后加入大蒜粒。

4、接下来可以调味了，可以放入一把干辣椒继续煮制，同时可以添加一些白糖，这样煮制出来的五花肉色泽更加漂亮。

5、用筷子轻轻戳一下五花肉块，如果很容易插入，说明肉已经烧得差不多了，这时可以调至大火收缩汁水。需要不停地翻动五花肉块，使汁水均匀地裹在肉块上。

通过以上步骤，你就能够制作出口感鲜嫩、色香味俱佳的五花肉了。希望你能享受到这道美味的佳肴！