莴笋放时间长发黄还能吃吗 莴笋放了几天变黄了还能吃吗

莴苣变黄了还能不能吃需要根据莴苣的情况进行判断。如果莴苣没有变质，一般可以食用；但如果莴苣发黄且腐烂，一般不能食用，以免对身体健康造成影响。

正常情况下，莴苣的肉质应该是绿色的。然而，当莴苣暴露在空气中时，会发生氧化反应，导致莴苣变黄。这种情况下的莴苣仍然可以食用，它不会对身体健康产生不良影响。

然而，如果莴苣长时间存放后变黄，在闻起来有异味、触摸时感觉偏软或腐烂，这种莴苣通常不可食用。食用这样的莴苣可能导致胃肠不适。

为了确保食用莴苣的安全，请注意以下几点：首先，购买莴苣时要选择新鲜且外观无任何异常的蔬菜；其次，在保存莴苣时，最好将其放在冰箱里，避免暴露在大气中；最后，尽量在购买后的一周内食用莴苣，避免长时间存放。

总之，当莴苣变黄时，需要根据具体情况来判断是否可食用，以保证身体健康。