牛肉丝怎么做最嫩 牛肉丝怎么炒才嫩

1、将牛肉洗净，切成丝，加入适量的盐、酱油、蚝油、香油和淀粉，搅拌均匀后腌制片刻。

2、将锅加热，倒入适量的油，将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒约2分钟。

3、将炒好的牛肉盛出，放在一旁备用。

4、将大蒜瓣和辣椒切成片。

5、将四季豆洗净，去除老筋，斜刀切成片。

6、继续加热锅，倒入适量的油，加入蒜片爆香。

7、将四季豆放入锅中，用大火快速翻炒。

8、炒至四季豆变得绵软后，加入适量的酱油调味。

9、倒入辣椒片，然后加入之前炒熟的牛肉，搅拌均匀即可。