早餐蛋饼卷 简单营养蛋饼卷做法

1、将面粉、水和盐搅拌均匀，静置片刻。同时加热一个不粘锅，用小火。倒入一半的面糊，迅速转动锅子让面糊均匀地覆盖整个锅底，烙至凝固后翻面再烙1-2分钟即可。同样的步骤处理剩下的另一半面糊。
2、将火腿切成薄片，将两只鸡蛋打入碗中，加入切碎的香葱搅拌均匀。
3、加热另一个锅子，涂上一层薄薄的油，用小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀地铺满整个锅底。等到蛋液未完全凝固时，将做好的一个面饼放在上面，然后放上火腿片，卷起即可。同样的步骤处理剩下的两只蛋。将做好的蛋饼卷切成块即可享用。

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