泥鳅汤的做法和功效 对人体有什么好处

泥鳅汤是一道美味可口的菜品，其制作原料主要包括泥鳅和木耳等。这道汤味道鲜美，容易消化吸收，富含丰富的营养物质。它常被用于治疗营养不良性水肿、湿热黄疸、急、慢性肝炎、肾阳虚弱引起的阳痿和早泄，以及小儿营养不良、痔疮等疾病。

制作泥鳅汤的步骤如下：首先，将泥鳅用热水烫过，然后换水洗净去除黏液，并剖腹去除内脏。将泥鳅控干水分后，放入油锅中煎至金黄色。接下来，加入两碗清水，将其煮沸后改为中火继续煮，直到汤汁浓缩到一半的程度。最后，根据个人口味添加适量的盐和味精进行调味即可享用。

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