紫薯丸子的做法 做紫薯丸子的两种方法介绍

1、做法一：首先，将紫薯洗净削皮，切成片状。然后放入蒸锅中蒸熟。待紫薯冷却后，用擀面杖将其碾成紫薯泥。接下来，将面粉与紫薯泥充分混合，并揉成一些蛋黄大小的紫薯丸。将锅中油烧热，然后将紫薯丸放入锅中炸制，直至表面金黄酥脆。最后，将炸好的紫薯丸捞出食用。

2、做法二：首先，将紫薯洗净削皮，然后放入蒸锅中蒸煮约20分钟，直到完全熟透。再将煮熟的紫薯压成泥状，加入适量的炼奶进行搅拌，使其均匀混合。接下来，将芝麻放入烤箱烘烤，上下火温度设置为150度，烤约8分钟，取出备用。随后，戴上一次性手套，将紫薯泥取适量搓成圆形，并用烤好的芝麻将其裹住。再将其放入烤箱中烘烤，约10分钟即可完成。

以上是制作紫薯丸的两种做法。无论是第一种还是第二种，都能制作出美味可口的紫薯丸。希望你能尝试并享受这个美味的小吃！