红酒怎么区分好坏 红酒怎么区分好坏图片

1、首先，红酒的标签是用来区分不同种类红酒的。每瓶红酒都有一个标签，就像它的身份证一样。标签上不仅有红酒的名称和品牌，还记录了红酒的各种信息，比如产地、年份、度数、葡萄品种、酿造商和等级排名等。然而，仅凭红酒标签并不能判断它的质量，需要在背面寻找更多的信息。然而，产地信息越详细，通常意味着红酒质量越高。

2、观察红酒的酒体颜色是否透明有光泽，酒体是否清澈不浑浊。然后用鼻子闻一闻，红酒的香气是否正常，是否有变质或酸味。最后，我们需要通过口腔充分感受红酒的味道和口感，以判断其酸度和甜度。

3、闻：酒的香气很重要。红酒的香气应该纯正、芬芳且持久。香气的评分上，帕克设定了满分15分。香气的纯正意味着红酒的香气必须符合葡萄品种的特征，例如新世界的赤霞珠会有一种草莓味，雷司令则有一种独特的汽油味。也就是说，如果红酒是用赤霞珠葡萄酿造的，那它就必须具有赤霞珠葡萄应有的香气，否则香气就不纯正。在盲品时，通过香气也可以判断红酒所用的葡萄品种。

4、品：复杂度指的是红酒口感的丰富程度，融合了多种风味。尤其是经过橡木桶陈年的红酒，会演变出香草、雪茄、烟熏、咖啡、皮革等味道。层次感是一款好酒所必备的特点，一个新的红酒用来干杯可能没有层次感，但是优质的陈年佳酿一定具备丰富的层次感。世界百科dxf6.com