传千年文化 铸今朝美酒 山西龙麦：国内首款黑麦珍釀白酒

2007年，山西龙麦酒业有限公司以山西农科院研制的黑小麦76号为主要原料，运用传统清香工艺，经过多次试验，成功酿造出了风味独特的麦香白酒。这种神奇的黑小麦富含大量花青素、生物黄酮和蛋白质等营养成分。

首先，黑小麦具有降低胆固醇的作用。它富含丰富的矿物质和微量元素，其中含有的铁、钾、碘和硒元素等，比普通小麦要高。这些元素能够有效降低胆固醇水平。

其次，黑小麦还具有抗氧化的作用。它含有丰富的天然色素，尤其是属于花色苷类化合物的色素。这些色素能够良好地抗氧化，并具有防病治病的效果。

山西龙麦酒业有限公司于2011年正式创立了“龍麥”品牌，并推出了第一款龍麥酒，受到了白酒爱好者的广泛认可。经过多年的潜心研究，该公司不断改进黑麦酒的酿造技术，不断提升酒体的纯净度，使其风格更加突出。

山西龙麦酒业有限公司凭借开拓创新和坚持不懈的精神，为大家酿造出一瓶健康美酒，真正把握了人们对于高品质白酒的需求。

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