暑期凉爽神品!爆款「网红冰面包」一次三种口味奉上!

能金SEO 闲言碎语 2023-08-17 393 0

暑期凉爽神品!爆款「网红冰面包」一次三种口味奉上! 第1张

天气如此炎热潮湿,让人感到非常压抑。但是,我们有一款绝妙的甜点可以帮助大家消暑解忧——人气网红冰面包!
今天,我将给大家介绍当下最受欢迎的三种口味:珍珠、原味卡仕达奶油和杨枝甘露。根据个人口味的喜好,你可以随意更换内馅的口味。下面我将和大家分享制作这款美食的配方、流程和组装过程。

主面团的制作:
1. 将牛奶和酵母混合搅拌均匀,然后加入面包粉、白砂糖和盐,继续搅拌,直到面团成型。
2. 加入黄油后继续搅拌,直至面团变得有弹性且能拉出薄膜状。然后将面团整形后盖上保鲜膜,在室温下自然发酵20分钟。
3. 发酵完成后,将面团揉搓成长条状,并均匀切成6块。排气后搓圆,再在面团表面喷上适量清水,盖上保鲜膜进行二次室温发酵,直至发酵至两倍大。
4. 在面团表面均匀撒上适量的玉米淀粉,然后放入预热至170°C下火150°C的烤箱中烤制11-13分钟,中途可以取出调换方向烤制,直至面团表面微微上色。

奶油内馅的制作:
1. 首先制作卡仕达酱,将白砂糖、蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀。
2. 将淡奶油和牛奶加热至沸腾后,慢慢倒入部分到蛋黄糊中搅拌均匀,然后再将混合物放回锅中煮至浓稠,关火。
3. 将卡仕达酱整体过筛后密封冷藏降温。
4. 卡仕达酱降温后取出,搅拌至顺滑状。将其分成三份,其中一份与打发淡奶油搅拌均匀,另外两份分别加入适量的珍珠和杨枝甘露,搅拌均匀。

组装:
1. 用筷子在烤好的面包上戳一个小洞,然后用裱花袋挤入不同口味的内馅。
2. 制作完成后的冰面包可以冷藏后食用,也可以放进冰箱冷冻,提前半小时拿出来回温后再食用。

嗯~这款冰面包真是夏季里的绝佳甜品!富有弹性的面包体,搭配冰淇淋般的口感内馅,一口咬下,清凉又不腻。特别的是,你可以根据自己的喜好尝试不同的口味组合,带来更多的惊喜。无论是珍珠夹心、原味卡仕达奶油夹心还是杨枝甘露夹心,都能让你在炎热的夏日中感受到满满的清凉。

-完-

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