每日一酒庄 | 巴格斯:优雅的庄主酿造优雅的酒
2020年9月7日,巴格斯酒庄总部搬迁至黄浦江畔,标志着庄主王彦辉带领酒庄开启新的篇章。
王彦辉已经在葡萄酒行业工作了十多年,对酒庄的情结可以上溯到更早的时候。1992年,她有幸去法国出差,第一次接触到葡萄酒。在法国庄园中漫步时,她被那里的优雅和浪漫所迷倒,从此在她的心中留下了深深的印象。1997年,她和丈夫去法国度了蜜月,再次被葡萄酒的神奇深深吸引,这时她决定拥有自己的酒庄。
回国后,王彦辉与丈夫开始筹建自己的酒庄。1998年,他们开始选苗育苗;2006年,建造庄园;2008年,推出第一款产品。这十年的时间里,巴格斯酒庄经历了不少艰难困苦。当时中国人对高端酒庄酒还不了解,王彦辉和丈夫每向前迈一步都非常艰难,而最大的压力来自亲朋好友的不理解。早在1994年,王彦辉就辞去了工作,创业开办了一家服装公司,经营有成。然而,当她把赚来的钱全部投入到酒庄经营时,周围的人都为她捏了一把汗。幸运的是,如今巴格斯酒庄发展迅猛,证明了她当初义无反顾的选择是正确的。
王彦辉认为酒庄的气质是由庄主的特质所决定的。她发现法国那些能够传承几十年甚至上千年的酒庄大都具有独特的气质。她说:“就像一个人有了自己独特的气质才能在人群中脱颖而出。”王彦辉自己热爱音乐和舞蹈,从小就学习芭蕾和国标舞,还参加过一些专业比赛。虽然没有成为艺术工作者是她的遗憾,但她将舞蹈和音乐融入到生活和工作中,打造了一个艺术酒庄的梦想。为了实现这一理念,巴格斯酒庄组建了自己的乐团,举办各种音乐会和音乐沙龙。乐团不仅为来访客人演奏,还积极参加各种赛事和活动,成为巴格斯酒庄的一张亮丽名片。有人质疑这种耗时耗力而没有直接经济回报的活动是否值得。王彦辉的回答是:“值得。”在她看来,音乐和舞蹈是巴格斯酒庄品牌建设的基础,也是传承的生命线。
王彦辉坚信“即使经济下行,企业家的精神不能倒”。虽然经济下行对高端产品的销售产生了一定影响,但从另一方面来看,经济下行让人们更加理性地消费,这对于长期投入、稳定产出的葡萄酒行业来说是一条可持续的道路。对于巴格斯酒庄而言,他们坚持质量与价格底线,不会因为市场而妥协。王彦辉认为,只要企业家保持底线,经济一定会走向上行。
巴格斯酒庄的总部搬迁至上海,并成立了艺术沙龙,旨在在上海打造一个新的宣传平台,更好地传播宁夏贺兰山东麓的葡萄酒文化历史。
如今,巴格斯酒庄
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