朋友送的白葡萄酒，让我老公用来煮花螺了，误打误撞搞了一道美食

#记录我的2023#

最近，一个意外的发现让我对烹饪产生了新的想法。朋友送给我们一瓶白葡萄酒，我丈夫决定用它来煮花螺。令人意外的是，这种组合居然擦出了火花，成就了一道美味佳肴！

以前我从未想过用白葡萄酒来烹饪花螺，但现在看来它们的搭配真是绝妙！尽管口感鲜美，但这道菜的成本也相对较高。

今天我想和大家分享一下我丈夫是如何制作这道佳肴的。首先，让我给大家展示一下所需食材（见附图）：
1.花螺：用盐水浸泡10分钟，然后清洗干净并捞出备用。
2.锅里烧热油，加入料酒去腥味，再加入花螺焯水后捞出备用。
3.再次烧热锅中的油，加入蒜末和洋葱炒香，然后加入花螺一起炒香。接着，倒入大约半瓶的白葡萄酒。
4.加入生抽、蚝油和食盐，翻炒均匀。最后用大火收汁后盛出装盘。
5.最后，将锅中余温稍微煸炒香菜后，盛出并铺在花螺上面即可。

这样一道鲜香可口的花螺菜肴就完成了！喜欢尝试新菜肴的朋友们不妨一试，真的非常好吃！希望大家也能像我一样被这个意想不到的烹饪组合所惊艳到。