日本必推三款入门级威士忌测评，酒友们不容错过的匠心之选！
三得利知多，nikka竹鹤无年份，明石威士忌。或许懂酒的网友看到这组合是否感觉过于混搭？毕竟在日威的分级排名里，三款威士忌各自属于不同级别。竹鹤属于日本威士忌一线品牌，知多属于二线品牌，至于名不见经传的明石威士忌则更是名不见经传。
然而从价格定位上看，三款威士忌确实是爱酒人士入门的比较好的选择，下面一起来了解一下这三款威士忌。
作为一家靠海的酒造厂，濑户内海自古以来凭借当地水质的清澈甘美和上等的粮谷成为日本酿酒重镇。江井ケ岛蒸馏所凭借诚实的质量和精湛的酿酒技艺，历经百年风雨仍然屹立不倒并蓬勃发展。
江井ケ岛蒸馏所的酒桶以日本白橡木桶、西班牙悉尼桶和美国波本酒桶为主。有些酒厂拥有百年历史的白橡木桶甚至已经有近半个世纪的年龄。
对于酿造威士忌来说，最优质的木桶是雪莉桶。虽然这里选用的木桶略次，但实际上日本酿酒工艺同样有匠心精神，能够将平凡的变成神奇。
品鉴记录：
色泽：酒体呈明亮的金黄色。年份越高的威士忌酒体颜色越深。
香气：巧妙地融合了麦芽、橡木、谷物和果品的味道，没有苏威标志性的泥煤味。
口感：入口较苏格兰威士忌柔和，有浓郁的麦芽香味，品尝时能够感受到一丝香草和果仁的清香，略带微辣的爽快感。如果嫌酒精度过高，可以加冰或加水稀释，这样能够激发出威士忌的香味。
余味：入门级的余味相对较单薄，更适合作为口粮。
推荐指数：★★★★
接下来介绍的是三得利知多威士忌，这款酒于2015年正式推出市场，是三得利集团首款单一谷物威士忌。它仅使用知多蒸馏所（位于爱知县知多市）生产的玉米和麦芽原料的谷物威士忌原浆。采用约10种浊酒混合而成，包含三得利都有的3种类型（轻/中/重）浊酒。该威士忌在西班牙橡树酒桶中进行发酵，使用燕麦、黑麦、大麦、小麦和玉米等多种谷物酿造。由于使用的是不发芽的大麦，因此不需要使用大量的泥煤来烘烤，所以谷物威士忌的泥炭香味相对较少，口味上也更柔和细致。这款威士忌有着明亮的金黄色，轻盈的香气，微微带有甜味，在日本被认为是和和食非常搭配的类型，因此受到了广泛欢迎。它在国际烈酒竞赛（ISC）上一年后就获得了银奖，排名比三得利自家的山崎和白州还要高。
最后介绍的是知名度最高的三款威士忌品牌竹鹤纯麦威士忌的无年份版本，以该公司的创始人竹鹤政孝而得名。它由宫城峡酒厂的高比例单一麦芽威士忌和平均熟成年龄约为10年的纯麦威士忌混合而成，味道丰富且辛香。
日果集团追求的威士忌理想仍然是苏格兰威士忌的延伸，厚重是日威集团一直秉承的特色，一直延续到生产一线的单一麦芽威士忌品牌余市和宫城峡。竹鹤作为一款单一麦芽调和型威士忌，比之前介绍的两款威士忌的余味更为悠长。然而，对于入门级的酒友而言，它可能并不被认为是理想选择。
希望以上是对这三款日本威士忌口感的PK介绍能够给爱酒人士们提供一些参考。世界百科dxf6.com
评论