家常炒面的做法大全 三款美味好吃的炒面做法介绍

作为中式快手菜品的代表之一，家常炒面在生活中扮演着不可替代的角色。它易于制作，口感丰富，且可以根据自己的口味进行创新和搭配。下面我们就介绍三种美味好吃的家常炒面做法。

1.青椒肉丝炒面

材料：面条、猪肉、青椒、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精、料酒

做法：

1）将面条放入开水中煮熟，捞出备用

2）将猪肉切成肉丝，在葱姜蒜中腌制片刻

3）将青椒切成丝备用

4）炒锅加热，放入适量油，倒入腌制好的肉丝，并翻炒至变色

5）加入青椒丝一起翻炒

6）倒入面条，并加入盐、料酒、鸡精翻炒，再加入生抽翻炒即可。

2.韭菜虾仁炒面

材料：面条、鲜虾仁、韭菜、葱姜蒜、生抽、盐、白胡椒粉、油

做法：

1）将虾仁剪去沙线，腌制上调料备用

2）去除韭菜的根部，洗净，切成小段

3）炒锅加热，放入适量油，加入葱姜蒜爆香

4）放入腌制好的虾仁，快速翻炒，使虾变成C型，取出备用

5）炒锅再次加热，加入适量油，倒入切好的韭菜，翻炒片刻

6）加入煮好的面条和炒虾仁一起加入，继续翻炒，加入盐和白胡椒粉调味即可。

3.肉末蘑菇炒面

材料：面条、肉末、蘑菇、葱姜蒜、生抽、盐、白胡椒粉、油

做法：

1）煮好面条，捞出备用

2）将蘑菇切片，肉末备用

3）炒锅加热，放适量油，加入葱姜蒜爆香

4）加入肉末翻炒至变色，加入蘑菇再炒至熟

5）加入面条，翻炒均匀

6）加入生抽、盐、白胡椒粉调味，以及适量水烧开后低火煮几分钟即可。

总之，家常炒面是一道便捷可口的中式快手菜品，适合忙碌的现代人们在厨房烹制。希望这三个做法的介绍能够给各位爱好者提供一些灵感，创作出自己的口感独特的家常炒面吧！