清蒸蒜蓉虾的做法大全 蒜蓉粉蒸虾的做法有哪些呢

清蒸蒜蓉虾是一道非常健康美味的海鲜菜品，简单易做，口感清爽，适合夏日食用。蒜蓉粉蒸虾则是将蒜蓉和虾料理在一起，更加入味，下面为大家介绍一些清蒸蒜蓉虾和蒜蓉粉蒸虾的做法。

清蒸蒜蓉虾做法：

材料：大虾500克，蒜末适量，生姜片适量，香菜少许，盐适量，料酒适量，清水适量，食用油适量。

做法：

1.将大虾清洗干净，去壳留尾，将虾背上的泥肠取出，洒上料酒腌制10分钟。

2.将蒜末和姜片放在碗中加入盐及少许料酒搅匀，淋上食用油拌均匀。

3.将虾码在蒜泥姜片上，放入蒸锅中蒸10分钟。

4.将香菜洗净切碎撒在虾上即可。

蒜蓉粉蒸虾做法：

材料：鲜虾500克，蒜末适量，葱姜末适量，粉条适量，料酒1汤勺，盐适量，食用油适量，鸡精适量。

做法：

1.将虾洗净沥干水分备用，将葱姜末和蒜末放入碗中，加入盐、料酒、鸡精和食用油调匀成蒜泥膏备用。

2.将粉丝用温水泡软切成约4厘米长，备用。

3.将虾放入大碗中，撒上少许盐拌匀，倒入调好的蒜泥膏用手拌匀，腌制15分钟。

4.取蒸碟撒上一层粉丝，将虾码放在粉丝上。

5.将蒸锅烧开，放入虾蒸10分钟，即可享用。

以上是清蒸蒜蓉虾和蒜蓉粉蒸虾的简单做法，我们可以根据口味和喜好进行调整，做出更加美味的虾。同时，虾也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体有很好的保健作用。