五花肉炖娃娃菜的做法 怎样做五花肉炖娃娃菜

五花肉炖娃娃菜是一道家常菜，营养丰富，口味浓郁，深受人们喜爱。它将五花肉的鲜香和娃娃菜的清甜融合在一起，且炖得十分烂糯，味道真的是超级棒。

准备五花肉、娃娃菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、水。

1. 先将五花肉切成大块。

2. 把五花肉放入锅内，加入适量水，放入葱、姜、料酒煮开，撇去浮沫。

3. 娃娃菜洗净，撕成小朵，备用。

4. 另起锅，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入白糖炒至融化，然后倒进生抽、老抽，翻炒均匀，等到颜色转深之后，放入煮好的五花肉，加入水，没过五花肉即可。

6. 加入盐，少量酱油和料酒，再加入娃娃菜。

7. 烧开后，将火调小，盖上锅盖慢慢炖，炖到五花肉能轻易呈现出烂的状态，这个时候放入娃娃菜翻炒均匀。

8. 入味后，最后闷煮五分钟左右，娃娃菜烂烂的，五花肉味道十分鲜美。

以上就是五花肉炖娃娃菜的做法，简单又美味。这道菜煮出来的五花肉非常鲜美，而娃娃菜散发的清甜气息令人倍感舒适。这道菜的口感糯而不腻，是秋冬季节必不可少的冬令进补佳选。世界百科wtcbj.com