咖喱炸猪排的做法 咖喱炸猪排的做法步骤

咖喱炸猪排是一道美味简单的炸菜，深受人们的喜爱。这道菜用料简单，做法也很容易，只需一些简单的步骤，就可以享受到美味的咖喱炸猪排。

材料：

- 猪排 2 块
- 盐、黑胡椒适量
- 麵包糠适量
- 蛋白 1 个
- 咖喱粉适量
- 沙拉油适量

步骤：

1. 将猪排剁成适当大小的块，然后在表面抹上盐和黑胡椒。

2. 取一个容器，将麵包糠倒入容器中。

3. 取一个碗，将蛋白打散，然后加上适量的咖喱粉，搅拌均匀。

4. 将猪排块放入碗中，用手裹上蛋白和咖喱粉的混合物。

5. 将裹好麵包糠的猪排块放入炸锅中，用中火炸至金黄色。

6. 将炸好的猪排块捞出，用厨房纸吸去多余的油。

7. 咖喱炸猪排就做好了，可以和自己喜欢的沙拉或饭一起享用。

小贴士：

1. 在打散蛋白和咖喱粉的混合物时，可以适量加入适合口味的辣椒粉，增添味道。

2. 麵包糠可以选择日式麵包糠，口感更加松脆。

3. 炸的时候要控制好火候，避免猪排块炸糊或没熟透。

总之，咖喱炸猪排是一道美味可口、简单易做的炸菜，无论是作为正餐还是小食餐点，都可以满足人们的需求。您是否愿意尝试一下呢？