小米燕麦粥的做法和功效与作用 小米燕麦粥的做法和功效与作用有哪些

小米燕麦粥是一道营养丰富、易于消化的粥品，其由小米和燕麦混合而成，既有小米的清香口感，又含有燕麦的膳食纤维、蛋白质和微量元素等营养成分。下面我们一起来了解一下它的做法和功效与作用。

一、小米燕麦粥的做法

材料：小米、燕麦、水。

做法：

1. 将小米和燕麦混合，清洗数遍后晾干备用；

2. 将混合好的小米和燕麦放入锅中，加入适量清水，大火煮开；

3. 煮沸后，转小火煮30分钟左右，熬成浓稠粥汁即可。

二、小米燕麦粥的功效与作用

1. 促进消化：小米燕麦粥中富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增加食物的消化吸收，有助于缓解胃肠道不适。

2. 补充营养：小米和燕麦都是富含蛋白质、维生素和矿物质的健康食材，它们能够为身体提供充足的营养，增强身体的免疫力。

3. 祛除湿气：小米燕麦粥具有很好的利尿作用，可以排出体内多余的湿气，减轻身体浮肿、水肿等症状。

4. 调节血糖：小米燕麦粥中富含的膳食纤维能够减缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖水平。

5. 降低胆固醇：小米和燕麦中富含的β葡聚糖和半乳糖等物质可以降低血液中的胆固醇和脂肪含量，有利于保护心血管健康。

综上所述，小米燕麦粥作为一道营养丰富、易于消化的粥品，其具有多种功效与作用，对于保护健康和养护身体有着很好的作用。世界百科wtcbj.com