做烧麦怎么做法 烧麦怎么做

烧麦是一道北方的传统小吃，由于制作过程复杂、口感独特，越来越受到人们的喜爱。下面就给大家介绍一下如何制作烧麦。

首先选好原材料，需要准备猪肉末、虾仁、香菇、笋、豆腐皮等。将所有原材料都切成非常细腻的小丁块备用。

接着制作烧麦皮，将面粉加水搅拌成稀糊状，再分步骤加入干面粉和淀粉，揉至面团光滑。将面团擀成薄片，取一块约12厘米左右厚的成型模，用手压出烧麦皮。

将擀好的麦皮放入成型的烧麦盘中，将菜肉馅包入麦皮中。然后将麦皮合起来，捏住两端，将整个烧麦推出盘子，放到蒸锅中蒸约10分钟。

最后，在热锅中将烧麦煎至两面金黄即可。起锅后，可撒上少许芝麻、香菜等点缀一下，口感更佳。

总体来说，烧麦制作并不是很难，但需要耐心和细心。如果你想做出美味的烧麦，就需要每个步骤都认真对待，才能唤醒出它独特的风味。当然，如果你不想亲自动手，那么去商场里买现成的烧麦也是个好选择。世界百科wtcbj.com