樱桃毕罗做法 樱桃毕罗做法简介

樱桃毕罗是一道美味的法式蛋糕，起源于法国，融合了樱桃和鲜奶油的香甜，受到了世界各地烘焙爱好者的喜爱。它的制作方法相对较为简单，只需准备好材料，按照一定的步骤即可完成，下面我们就来介绍一下樱桃毕罗的制作方法。

首先，我们要准备糕点材料，包括2只鸡蛋、100克砂糖、150克面粉、50克淡奶油、100克樱桃和适量的黄油。然后，我们需要将鸡蛋和砂糖打至发白，拌入面粉，混合均匀。接着，将淡奶油加入混合好的面糊中，搅拌均匀成蛋糕糊。

将樱桃洗净擦干，去核。烤模内壁涂上黄油，放入蛋糕糊，然后均匀地将樱桃摆放在蛋糕糊上。放入已经预热至180℃的烤箱中烤制，约20-25分钟。

烤制好的樱桃毕罗取出，放在烤架上自然冷却，最好等蛋糕烤凉后再取出，避免脱模时糕体裂口。在蛋糕上撒上适量的糖粉，点缀上装饰物，就可以食用了。

总的来说，樱桃毕罗制作过程简单，成品美味香甜，是一道在家制作的经典法式蛋糕。只要按照正确的步骤进行制作，成功的概率极高，不妨一试。