卤牛肉的家常做法简单 家常卤牛肉怎么做

卤牛肉是一道非常受欢迎的家常菜品，在家制作也非常方便。以下是一道简单易学的家常卤牛肉的做法。

准备材料：牛肉（切成小块）、八角、桂皮、干辣椒、生姜、大葱、蒜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 将牛肉块洗净，然后用开水焯水后控干水分备用。

2. 生姜、大葱、蒜分别切末，干辣椒剪成小段备用。

3. 取一个锅，倒入适量的油，将八角、桂皮、干辣椒、生姜、大葱、蒜放入锅中小火煸炒香。

4. 加入牛肉块和适量的料酒，继续翻炒。

5. 加入适量的酱油、糖和盐，搅拌均匀。

6. 加入适量的水，让水淹过牛肉，盖上锅盖小火煮约1-1.5小时或直到牛肉软烂即可。

7. 最后煮到汁水稠稠的时候再关火，让牛肉继续吸收汁水。

家常卤牛肉做法非常简单，而且口感鲜香、味道极美，在家常饭菜中也是非常受欢迎的一道菜品。您不妨动手试试吧！