燕窝怎样清洗才干净 燕窝的清洗方法

燕窝一直以来都是珍贵的滋补佳品，而毛燕的处理是制作燕窝的重要过程之一。下面为您介绍如何处理毛燕，让燕窝更加美味可口。

1、首先将毛燕浸泡在清水中，一般需要约五个小时左右。泡发后将泡发好的毛燕放进清水中，轻轻荡几下，这样可以让其中的杂质和细毛跑出来。

2、将毛燕捞起后，放进保鲜盒中盖上盖子焖约三个小时，这样燕窝就会变得松软。

3、准备两个碗，其中一个放水，另一个不放。将毛燕放进不放水的碗中，然后一条一条地去除其中的大毛。细毛可以在带水的碗中稍微冲一下，这样很多可见的细毛也会被除去。

4、去除大毛后，将燕窝放进带有水的碗中。轻轻拿着燕窝在水中抓几下，就可以去除更多的细毛。

5、对细毛进行最后的处理即可完成毛燕的处理过程。

处理好毛燕后，就可以开始炖煮了。燕窝的口感清爽细腻，富含胶原蛋白和矿物质，对人体有很好的补益作用。