咸蛋黄可以做哪些美食 咸蛋黄可以做什么美食

咸蛋黄是一种非常具有特色的食材，可以制作出许多美味佳肴。比如，你可以用它来做咸蛋黄烧虾和蛋黄焗螃蟹等美食，令人垂涎三尺。接下来，就让我们教你如何制作咸蛋黄烧虾吧。

首先，准备好所需食材：300克的大虾、适量的淀粉和食用油、适量的蒜末、2个咸蛋黄和少许葱花。

将洗净的大虾去掉虾线，并加入50克淀粉搅拌均匀。然后在平底锅里倒上20克食用油，放入裹满淀粉的虾，小火煎炸至表面微焦，翻面再煎一会，盛出备用。

接下来，倒入10克蒜末，小火煸香，再放入两个咸蛋黄，小火炒匀。加入3克的椒盐，再翻炒均匀。

最后，将煎好的大虾倒入锅中，轻轻翻拌，让大虾充分裹满咸蛋黄。出锅前撒上适量的葱花，美味的咸蛋黄烧虾就做好啦！

以上就是咸蛋黄烧虾的制作方法，如此美味的佳肴，你可不能错过哦！