绿豆排骨汤怎么炖最好喝 绿豆排骨汤做法介绍
油锅加热后,加入生姜炒香,接着放入排骨翻炒至表面浅白色。同时,汤煲中的热水已经准备好了,将刚炒过的排骨装入锅内,注意别带有油份,不然会影响汤的味道,让它变得不够清爽。
慢火开始煲汤,期间需时常用汤勺将浮在汤面上的碎末和油星儿撇除,以保持汤的色泽清透。待排骨汤煲了大半个钟头后,可以把浸泡过的绿豆放进去,然后搅拌均匀。
接下来再接着煲汤约一个小时左右,加入适当的食盐和少量的鸡精,即可让排骨绿豆汤变得更加美味可口。这样,慢慢地煲出来的汤就可以带给人们极致的舒适体感,让大家在尝美食的同时顺便补充营养。
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