草鱼怎么做好吃又麻又香 怎样做草鱼好吃又简单麻辣鱼

红烧鱼块是一道美味可口的家常菜，特别适合在寒冷的冬季享用。要做出一道美味的红烧鱼块，需要以下食材：草鱼一条、青椒两只、小米椒五只、大蒜五粒、姜五片、适量的葱、三颗冰糖、老抽、生抽、适量的盐和鸡精。

首先，将草鱼切块，然后用生抽、料酒和姜腌制二十分钟。接着，加热锅并放入六成的油，将草鱼煎制并添加少量的盐。然后，加入切碎的大蒜、姜、小米椒和冰糖，再放入葱头。接下来，加入少许老抽和生抽，加入的水必须盖过整个鱼身。盖上锅盖，保持中火加热十分钟左右，当水只剩余三分之二时，加入切碎的青椒段。最后，再加入葱和鸡精，以大火收汁即可出锅。

这道红烧鱼块的味道鲜美，鱼肉口感鲜嫩，带有姜蒜的香味，咸甜适中，非常适合家庭聚餐或晚餐。如果您还没有品尝过这道菜肴，不妨试试。相信您一定会喜欢上它的美味。